CIP – мойка

CIP — моечная станция имеет несколько циклов очистки: цикл предварительной очистки (ополаскивания), цикл щелочной обработки, цикл кислотной обработки, цикл окончательной промывки и цикл стерилизации. Не все циклы очистки необходимы для каждого завода. По этой причине CIP – мойка может иметь от 1 до 5 резервуаров. Классическая система CIP включает в себя пять резервуаров: резервуар для воды, собранной после предыдущего цикла окончательной промывки, резервуар для щелочного раствора, резервуар для кислотного раствора, резервуар для чистой воды и резервуар для стерилизационного раствора (горячего или холодного). Система CIP может быть адаптирована к потребностям в очистке для каждого отдельного завода.
Особенности очистки для каждого из резервуаров:
Цикл предварительной очистки (ополаскивания) — для удаления крупных остатков продуктов из очищаемой системы ёмкостей и соединительных трубопроводов;
Цикл щелочной обработки — для удаления жиров и более устойчивых остатков продукта из очищаемой системы ёмкостей и соединительных трубопроводов;
Цикл кислотной обработки — для нейтрализации щёлочи и удаления оставшихся отложений на стенках очищаемой системы ёмкостей и соединительных трубопроводов;
Цикл окончательной промывки – удаление из очищаемой системы ёмкостей и соединительных трубопроводов остатков растворов от предыдущих циклов очистки;
Цикл стерилизации проводится незадолго до того, как ингредиенты продукта вновь поступят в систему ёмкостей и соединительных трубопроводов линии розлива.
Цикл стерилизации может быть холодным или горячим, что подразумевает: с химикатами, озоном, горячей водой или паром.
В каждом цикле измеряется и документируется температура и концентрация моющих средств. Только когда достигнута заданная температура и концентрация моющего средства, начинается отсчёт времени процесса CIP – мойки. После завершения одного цикла система автоматически переходит к следующему циклу очистки. Вся последовательность очистки контролируется и полностью документируется.

Высокофункциональная CIP — моечная станция серии APC, надёжна и проста в эксплуатации. CIP — мойки серии APC разработаны в соответствии с высоким гигиеническим стандартом и предназначены для мойки оборудования, через которое проходят скоропортящиеся продукты. Такого оборудования как: резервуары для хранения, установки для пастеризации, машины для розлива и многие другие виды оборудования, требующего тонкой гигиенической очистки.
Моечная станция серии APC обеспечивает промывку со скоростью потока от 1 до 100 м³ в час и позволяет очистить и стерилизовать до 10 единиц различного промышленного оборудования одновременно. Все циклы очистки полностью контролируются с панели управления.